Établissements: L'Eden
38500 Coublevie

servis sur glace avec sauce vinaigre échalote et citron 

servis sur glace avec sauce vinaigre échalote et citron 

servis sur glace avec sauce vinaigre échalote et citron 

Produit vendu en vrac. Pour une présentation sur plateau, ajoutez l’option “Présentation sur plateau et condiments”. Si vous avez choisi des huîtres ouvertes sur plateau, tous vos fruits de mer en vrac seront automatiquement ajoutés au plateau. 

Produit vendu en vrac. Pour une présentation sur plateau, ajoutez l’option “Présentation sur plateau et condiments”. Si vous avez choisi des huîtres ouvertes sur plateau, tous vos fruits de mer en vrac seront automatiquement ajoutés au plateau. 

Produit vendu en vrac. Pour une présentation sur plateau, ajoutez l’option “Présentation sur plateau et condiments”. Si vous avez choisi des huîtres ouvertes sur plateau, tous vos fruits de mer en vrac seront automatiquement ajoutés au plateau. 

Produit vendu en vrac. Pour une présentation sur plateau, ajoutez l’option “Présentation sur plateau et condiments”. Si vous avez choisi des huîtres ouvertes sur plateau, tous vos fruits de mer en vrac seront automatiquement ajoutés au plateau. 

À commander 48 heures avant calibre 6/800 gr 

Servis sur plateau avec mayonnaise maison.

A COMMANDER MINIMUM 48H AVANT.

Tourteau cuit servi avec mayonnaise faite maison.

Pour une belle présentation de vos fruits de mer et crustacés (hors huîtres), nous proposons le plateau avec condiments pour 5 €. Il comprend vinaigre à l’échalote, mayonnaise, citron et nos condiments maison. Ce supplément couvre uniquement le coût du plateau et de l’emballage : plutôt que d’augmenter nos prix en vente à emporter, nous préférons vous laisser le choix.

3 huîtres Gilardeau, 3 huîtres sélection Eden, 3 huîtres de Mediterranée

servis sur plateau avec vinaigre échalote et citron.

9 huîtres sélection Eden, 100g de bulots, 100g de crevettes roses idéal pour 1 personne

Servis sur plateau avec vinaigre échalote et citron

24 huîtres sélection Eden, 200g crevettes roses, 200g de bulots, 6 amandes, 100g de coque.

Servis sur plateau avec vinaigre échalote, citron et mayonnaise maison. 

À commander minimum 48h00 avant.

18 huitres sélection Eden n°3, 6 huîtres de Méditerranée n°2, 6 huîtres d’exception Gillardeau n°3, 300g de crevette rose bio, 200g de bulots, 8 amandes ou praires, 150g de coques, 4 gambas de Madagascar, 1 homard bleu 

Pensé pour un repas de 2 personnes, disponible en précommande à partir du 1 décembre.

servis sur plateau avec vinaigre échalote, mayonnaise faite maison et citron.

18 huîtres sélection Eden, 6 huîtres de Méditerranée, 200g crevettes roses, 200g bulots, 6 praires ou amandes, 100g de palourdes, 4 gambas black Tiger

Servis sur plateau avec vinaigre échalote, citron et mayonnaise maison.

assortiment de poissons et crustacés du moment grillés à la plancha, pomme de terre et aioli

avec rouille + croûtons + emmental rapé

à commander minimum 2 jours à l'avance, parfum à définir ensemble

Foie gras de canard cuit en basse température origine Périgord

Disponible en précommande à partir du 1 décembre 

vendu en 250 gr 

Coquille St jacques  de St Brieuc à la bretonne. Juste à rechauffer.
disponible en précommande à partir du 1 décembre 

Vendu par portion de 100g

disponible en précommande à partir du 1 décembre 

Tartare de saumon à la cervelle des canuts parfumé à l’aneth, vendu par portion de 100g 

disponible en précommande à partir du 1 décembre

Rillettes de poisson du moment assaisonné avec une mayonnaise aux herbes, vendu par portion de 100g. disponible en précommande à partir du 1 décembre 

Partez avec tout les ingrédients nécessaires pour vous préparez des huîtres chaudes comme au restaurant. Ce kit contient 4 huîtres n°2, beurre persillé, tombée de poireaux. 

 disponible en précommande à partir du 1 décembre.

60€ le kilo, vendu par portion de 200g 

rince-doigts fil Green tea